La miel es producida por las abejas a partir del néctar de las flores. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con enzimas para almacenarlos en panales y luego alimentarse de ella.
Las características físicas, químicas y organolépticas de la miel estan determinados por el tipo de néctar que recogen las abejas.
La miel es un producto típicamente usado en repostería, cosméticos, elaboración de bebidas y consumo en general.
Es un potente antioxidante, anti-tusígeno y conservante.
| Volumen:
15000 colmenas | | Producción anual:
450 toneladas |
La manzana Granny Smith procede de Australia. Su piel es de color verde intenso con pequeñas motas blancas. Es muy redonda y de pulpa blanca, crujiente y jugosa, con sabor ácido. Su sabor ácido realmente sale a relucir cuando se hornea o se cocina.
