Calas; Cooperativa Agraria Limitada Apícola de Soriano, está ubicada en Mercedes, Capital del Departamento de Soriano. La zona es cursada por numerosos cursos de agua (ríos, arroyos y cañadas), por lo que abunda el monte rivereño natural. La producción es una rotación agrícola-ganadera que agrega a las pasturas naturales, las praderas implantadas (lotus, tréboles etc) y algún cultivo propicio para el desarrollo apícola, como el girasol, por ejemplo.

 

Desde hace varios años hay un avance importante en la forestación, casi exclusivamente con la implantación de montes de eucaliptos en campos de poco valor agrícola lo que, además de una buena fuente de néctar, asegura importantes áreas libres de todo elemento químico como abonos, herbicidas e insecticidas.

 

 

La Cooperativa fue fundada como Sindicato apícola en 1947 y transformada en Cooperativa en 1975. Desde su transformación en Cooperativa focalizó su esfuerzo a la comercialización de la miel producida en forma directa o integrando el sistema cooperativo nacional.

 

Al disponer de una producción propia significativa y una real potencial sistema Cooperativo de comercialización, entre otros beneficios se asume la exportación directa de miel como una forma de mantener en funcionamiento el sistema Cooperativo de comercialización.

 

 

La Cooperativa vende como producto principal miel a diferentes mercados internacionales. A los efectos de adaptarse a las nuevas exigencias (sobre todo en el mercado europeo), en relación a la detección de residuos en la miel, se integra junto con otros exportadores a un convenio con el laboratorio APPLICA (Bremen – Deutschland ) en el cual se analiza y certifican las partidas con destino al exterior.

 

Otros servicios prestados por la Cooperativa a sus asociados son el estampado de cera y la planta de extracción de miel comunitaria.

 

 

La Cooperativa cuenta hoy con 20 productores, con una producción que alcanza un total de 100 tt miel.